かにご飯

今日、親戚のうちからカニが送られてきたので、カニの炊き込みご飯を作ることにした。大きなズワイガニが送られてきたので、丁寧に身を外し、殻もちょっと焼いて香ばしさをプラスし、風味付けで一緒に炊き込んでみた。カニのうま味たっぷりのカニご飯の出来上がりだ。