料理

今日、親戚のうちからカニが送られてきたので、カニの炊き込みご飯を作ることにした。大きなズワイガニが送られてきたので、丁寧に身を外し、殻もちょっと焼いて香ばしさをプラスし、風味付けで一緒に炊き込んでみた。カニのうま味たっぷりのカニご飯の出来...

豊かなコクと香り！ワタリガニのおいしい食べ方。カニは一時期しか獲れず（夏の初めから終わり頃まで）、いわゆる旬の季節ならではのスペシャルな蟹ですから、一度も口にしたことがないという人も多いのでは。

松葉ガニとは？ブランド高級ガニの真実とおいしい食べ方。花咲ガニについて語るなら、甲羅全体に硬質のたくさんとんがったトゲがあり、モデル体型とはいえない太い短足なのだが、凍てつく寒さの太平洋でもまれて育った。